Le point sur les agrumes pour l'hiver

Vous la sentez la bonne odeur de l'orange? C'est bien que l'hiver approche. Mais qui dit hiver ne dit pas seulement orange mais bien tous les agrumes pour lesquels la saison commence entre novembre et janvier. 

Clémentine, mandarine, orange, orange sanguine, citron et citron vert, pamplemousse et pomelo... Souvent ces fruits se ressemblent et les distinctions ne sont pas toujours évidentes!

Après avoir fait le point sur les fruits et légumes d'automne et d'hiver, les cucurbitacée et les choux, voici de quoi en savoir plus sur les agrumes. Passez la souris sur l'image pour connaitre l'agrume et pour savoir comment le cuisiner.

Il existe de nombreux autres agrumes pas toujours facile à distinguer des autres.

• le cédrat, semblable au citron mais plus gros
• le tangelo, hybride de la mandarine et du pomelo
• le kumquat, qui ressemble à une orange en forme de poire, originaire de Chine et de Malaisie